"Ramazan Pidesinden Pizza" Sevgisi

Dışarda pizza yemekten hoşlanan biri değilim. Bende fuzuli ekmek ve kaşar peyniri yiyormuşum hissi uyandırır. Sanki mideme oturacakmış da bütün gün onun ağırlığıyla yaşayacakmışım ve hatta anında kiloya dönüşecekmiş gibi gelir. O yüzden Kızılay'daki Cafem'den başka bir yerde pizza yemem. Çünkü orada tortilla ekmeği üzerine basit pizzalar hazırlarlar. Ben pizzada sosis, salam, sucuk olmasından da hiç hoşlanmam. Mozarellalıdan hiç şaşmam.Pizzayla aramızda böyle bir ilişki var işte.
Oysa ev yapımı her şey gibi ev yapımı pizza öyle midir? Sen en güzel, en sağlıklı peynirleri kullanır, hamuru da incecik açarsın. Hatta altındaki sosu salça kullanmadan domates rendesinden yapıverirsin, her şey olur mu sana mükemmel ötesi?
Pizzayla aramız ramazan pidesi sayesinde bayağı düzeldi sayılır. Hamur açmadan, çok pratik bir şekilde kenarları kıtır kıtır, hafif bir pizza hazırlamak için ramazan pidesinden daha güzel bir seçenek yok. İstersen benim yaptığım gibi ortasını kes, daha kalın bir pizza yemek istersen de bütün malzemeyi üzerine sırasıyla boca et! Ben tarifi hayal gücüne ve buzdolabında bulunanlara bırakırken yine de söylemeden edemeyeceğim. Yeterince domatesin varsa sosunu elceğizinle pişiriver, fesleğenli sarımsaklı falan ;)

İşte böyle çok renkli hoş bir şeyler ortaya çıktı :)